Νέα

Διατροφή: Πρώτο πολυετές σιτάρι - εξοικονόμηση για τη γεωργία και το περιβάλλον;

Διατροφή: Πρώτο πολυετές σιτάρι - εξοικονόμηση για τη γεωργία και το περιβάλλον;


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ο υδράργυρος μπορεί να φέρει επανάσταση στην καλλιέργεια σιτηρών

Το καναπέ γρασίδι ήταν ένας μάλλον μη δημοφιλής επισκέπτης σε χωράφια και κήπους. Είναι ανταγωνιστικό, ανθεκτικό, πολυετές και μπορεί να σχηματίσει πυκνές βάσεις που αντικαθιστούν άλλα φυτά. Μια αγροτική ερευνητική ομάδα από τις ΗΠΑ εκμεταλλεύτηκε αυτές τις ιδιότητες και εκτρέφει τον πρώτο πολυετή σπόρο από την ακρίδα. Αυτό προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τις πολύπλοκες και πλούσιες πόρους ετήσιες ποικιλίες.

Ερευνητές από την Αμερικανική Εταιρεία Αγρονομίας εισήγαγαν πρόσφατα τον πρώτο πολυετή σπόρο που δεν χρειάζεται να καλλιεργείται κάθε χρόνο. Είναι το λεγόμενο γκρίζο-πράσινο ακρίδα (Thinopyrum ενδιάμεσος (κεντρικός υπολογιστής) Barkworth & D.R. Dewey subsp. ενδιάμεσο). Το υποκατάστατο σιταριού έχει ήδη κυκλοφορήσει για καλλιέργεια στις ΗΠΑ. Τα αποτελέσματα της έρευνας παρουσιάστηκαν πρόσφατα στο "Journal of Plant Registration".

Η γεωργία οδηγεί σε αδιέξοδο

Η παγκόσμια γεωργία αντιμετωπίζει ολοένα και μεγαλύτερα προβλήματα. Ο αυξανόμενος παγκόσμιος πληθυσμός έχει περιορισμένες διαθέσιμες εκτάσεις, οι οποίες συνεχίζουν να χάνουν ποιότητα λόγω των μονοκαλλιεργειών, της υπερβολικής γονιμοποίησης, της ξηρασίας και της διάβρωσης. Υπάρχει επείγουσα ανάγκη για πιο ήπιες μεθόδους καλλιέργειας που είναι πιο βιώσιμες αλλά εξακολουθούν να είναι επικερδείς.

Μέχρι τώρα, η ακρίδα είχε μικρή σημασία

Η ακρίδα έχει ήδη χρησιμοποιηθεί ως ζωοτροφή στις ΗΠΑ, αλλά δεν έχει φτάσει ακόμη την ποιότητα για χρήση σε τρόφιμα. Η ακρίδα χρησιμοποιείται επίσης περιστασιακά ως καλλιέργεια κάλυψης για τη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους.

Το Quecke ως ένα νέο superfood

Διασχίζοντας επτά ποικιλίες υδραργύρου με τις επιθυμητές ιδιότητες, η ερευνητική ομάδα δημιούργησε τη νέα ποικιλία που ονομάζεται "MN-Clearwater". Αυτό χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση σε κόκκους και ιδιαίτερα μεγάλους κόκκους. Οι σπόροι είναι επίσης πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο των προϊόντων σιταριού. Η ακρίδα είναι το πρώτο δημητριακό στον κόσμο που μπορεί να καλλιεργηθεί για αρκετά χρόνια.

Πολλά περιβαλλοντικά οφέλη

Δεδομένου ότι είναι ένα πολυετές φυτό, ο καναπές δεν χρειάζεται να καλλιεργείται κάθε χρόνο. Το φυτό βελτιώνει επίσης την ποιότητα του εδάφους και καλύπτει την υπό καλλιέργεια περιοχή όλο το χρόνο, αποτρέποντας τη διάβρωση. Μέσω της κάλυψης του εδάφους όλο το χρόνο, τα θρεπτικά συστατικά μπορούν επίσης να διατηρούνται καλύτερα στο έδαφος. Η κουλτούρα επομένως καταφέρνει με λιγότερο λίπασμα, το οποίο επιπλέον δεν μπορεί να μπει στα υπόγεια ύδατα τόσο γρήγορα.

Πολύπλοκα πλεονεκτήματα

Συνολικά, η καλλιέργεια είναι επομένως πολύ πιο φιλική προς το περιβάλλον από το σιτάρι και επίσης φθηνότερη. Η νέα ποικιλία ανοίγει πολλά υγιή προϊόντα δημητριακών με ενδιαφέρουσες νέες γεύσεις για τους τελικούς καταναλωτές. Λόγω των λειτουργικών του ιδιοτήτων, η γκρίζα πράσινη ακρίδα μπορεί να αντικαταστήσει το σιτάρι ή το σιτάρι ως συστατικό ή να υποστεί επεξεργασία μαζί με άλλους τύπους δημητριακών.

Το πρώτο προϊόν είναι ήδη στην αγορά

Το πρώτο καταχωρημένο προϊόν διατροφής στις Ηνωμένες Πολιτείες που χρησιμοποιεί την γκρίζα-πράσινη ακρίδα είναι μια μπύρα που ονομάζεται "Long Root". Αυτό το όνομα αντικατοπτρίζει τις ρίζες ιδιότητες της ποικιλίας κυδώνι καλά, καθώς οι ρίζες της μπορούν να φτάσουν αρκετά μέτρα βάθος στο έδαφος σε πυκνά σκέλη. Οι ρίζες ενός μίσχου σιταριού, από την άλλη πλευρά, έχουν βάθος μόνο μερικά εκατοστά. (ββ)

Πληροφορίες συγγραφέα και πηγής

Αυτό το κείμενο αντιστοιχεί στις απαιτήσεις της ιατρικής βιβλιογραφίας, των ιατρικών οδηγιών και των τρεχουσών μελετών και έχει ελεγχθεί από ιατρούς.

Πτυχιούχος συντάκτης (FH) Volker Blasek

Φούσκωμα:

  • Prabin Bajgain Xiaofei Zhang Jacob M. Jungers, συμπεριλαμβανομένων: «MN-Clearwater», η πρώτη ποικιλία ενδιάμεσου σιταριού βαθμού τροφίμων (πολυετές σιτάρι Kernza), Journal of Plant Registrations, 2020, acsess.onlinelibrary.wiley.com
  • Αμερικανική Εταιρεία Αγρονομίας: Ποικιλία σιταριού βαθμού τροφίμων που κυκλοφορεί για δημόσια χρήση (δημοσιεύθηκε: 22 Ιουνίου 2020), agronomy.org



Βίντεο: Ολιστική Αναγέννηση του Εδάφους: Η Άποψη Ενός Αγρότη. Gabe Brown (Δεκέμβριος 2022).